Commençons dans le commencement : voulez-vous utiliser du gaz ou bien du charbon de bois pour attiser flammes de la nourriture fantastiques sur le gril ? On pense souvent faussement que aliments cuits or charbon de bois ont un goût plus authentique et plus fumé. Vous pouvez obtenir ce même goût en utilisant des chips fumantes sur votre barbecue. Avant de régler pour entre un barbecue or gaz et un barbecue d’or charbon de bois, vous devez réfléchir à la façon dont vous allez l’utiliser et à la fréquence à laquelle vous allez le faire. Certaines individus préfèrent le barbecue d’or charbon activé habituel quant au rituel de la mise à feu – un processus qui prendre 30 à 45 temps (pour de plus puissants résultats, employez un allume-feu de cheminée). Si la commodité est votre principale priorité, les grill-room or gaz font un travail tout aussi brillant en vous aidant de cuisiner franchement air, dépourvu avoir à attendre pour commencer à cuisiner. Les grill à gaz ont également l’avantage de permettre un contrôle plus facile de la chaleur, grâce à des brûleurs similaires à ceux des épiaire droite de cuisson.
Quelles sont les caractéristiques Prix Barbecue
Le choix principal concerne le féminin de cuisson de l’alimentation : d’or gaz et pourquoi pas en or charbon de bois. Votre budget pourrait vous aider de vous décider, car les machine à gaz ont tendance à être plus chères. Les rôtisserie d’or charbon activé nécessitent d’avantage de temps pour démarrer, car braises doivent être pas mal chaudes pour cuire correctement les aliments, bien que dans l’hypothèse ou vous investissez dans un démarreur de cheminée, vous pouvez accélérer le processus en cuisant en 15 minutes. M. Shea suggère d’éviter le charbon auto-allumant il sera embué d’articles chimiques pour démarrer et conçu pour chauffer rapidement, par contre aussi pour mourir rapidement. Le goût d’un barbecue au charbon de bois est caractéristique. « On peut tellement goûter la différence de la nourriture cuits sur du bois grillé, étant donné que la cuisson est plus lente ; elle garde l’humidité à l’intérieur, ce qui donne la viande plus succulente », explique Dave Squires, propriétaire de Barbecue Chefs. M. Shea suggère qu’avec un barbecue au gaz, vous pouvez imiter le profil de saveur du charbon activé en utilisant des copeaux de bois dans du papier aluminium troué, par contre il est lorsque même une différence de goût. Les rôtisserie en or gaz vous permettent de commencer à cuisiner presque immédiatement. Comme la température est régulée, le gaz est tendance à cuire plus uniformément que le charbon de bois. Sur certains mécanique à brûleurs multiples, vous avez la possibilité fonder cuire les aliments à des températures différentes. C’est pratique pour les aliments qui nécessitent des intensités de chaleur variables.
Avec le gaz, vous « louez » couramment la bouteille, les entreprises facturant ensuite à à tous coups le gaz que vous achetez. Le coût typique du gaz seul est d’environ 30 £ pour 13 kg, ce qui devrait donner grossièrement 12 psaume de cuisson. Un sac de charbon activé de 7 kilo devrait coûter entre 7 et 10 £ et fournir suffisamment de combustible pour trois grill de taille moyenne. Autres considérations De nombreux rôtisserie sont livrés sans couvercle, par contre il vaut la peine d’en rechercher un qui en est un, explique M. Shea. « Cela le rend beaucoup plus polyvalent qu’un gril ouvert », dit-il. « Vous pouvez mieux contrôler la chaleur, en cuisant aliments dans tout au lieu de brûler l’extérieur et de les laisser crus à l’intérieur ». Avec un barbecue d’or gaz, vous avez plusieurs brûleurs, Shea suggère d’en prendre or moins trois. Vous pouvez en avoir deux et la chaleur s’éteindre sur un, mettre votre viande sur la chaleur directe en lui donnant légèrement de couleur, puis la déplacer vers le brûleur qui est éteint, en fermant le couvercle et la chaleur à l’intérieur du barbecue devrait la cuire sans brûler. Avec le charbon de bois, c’est un similaire ; vous remplissez un côté de charbon de bois, vous faites d’abord cuire aliments en dessous, après vous les déplacez de l’autre côté et vous fermez le couvercle pour chauffer de en part. Un thermomètre pour aliments est un complément utile pour s’assurer que les aliments sont bien cuits. Lorsque vous avez l’intention la taille d’un barbecue, pensez afin que vous allez cuire. Selon M. Shea, « la tendance est à la cuisson de gros morceaux de viande et un gril de taille standard est parfaitement adapté ». Si vous devez cuisiner beaucoup de cheeseburger saucisses pour un grand groupe, vous aurez peut-être besoin d’un maximum espace quant au gril. Pour plus grandes fêtes, un barbecue possédant une grille chauffante aider pour garder or très chaude les aliments « prêts à manger » tout en continuant à cuisiner. Si vous avez l’intention d’utiliser de la nourriture qui pourraient se glisser a l’intérieur du gril (morceaux de viande, de légumes ou bien même d’œufs), un modèle possédant une grille être utile. D’autres modèles sont équipés de brûleurs latéraux pour les sauces, pommeau de terre ainsi qu’à légumes bouillants. Un barbecue à gaz bénéficierait d’une encadrement adéquate pour remporter les graisses du nettoyage. Pensez également aux forme pratiques, comme l’endroit où vous rangez le barbecue lorsqu’il n’est pas utilisé. S’il est placé à l’extérieur, un couvercle ajusté est un bon investissement.
Comment choisir Prix Barbecue
Couvercle/capot Permet de confectionner un espace de cuisson fermé semblable à un four. La chaleur est répartie plus uniformément à peu près la viande pour une cuisson plus uniforme, plutôt que de brûler l’extérieur et de laisser l’intérieur cru. Jauge de température Vérifie que votre barbecue a accidenté la température pour cuire vos aliments de manière uniforme et sûre, et garde une trace du refroidissement après utilisation. Brûleurs multiples et commandes individuelles des brûleurs Les brûleurs à commandes individuelles vous permettent de gérer la chaleur pour cuire différents articles et chauffer des zones distinctes. Brûleurs latéraux Idéal pour la préparation d’articles supplémentaires, à l’opposé des légumes, des accompagnements et de la nourriture supplémentaires. Plateaux de gril ainsi qu’à de plaque à griller Il est ainsi plausible de réaliser cuire de aliments qui, autrement, passeraient à travers barreaux d’un barbecue, au contraire du bacon, des légumes ou bien du poisson. Grille de réchauffement Un espace supplémentaire pour stocker les aliments cuits et garder or chaude même ce qu’ils soient prêts à être consommés. Accessoires Des pinces, une fourchette mais également une spatule sont essentiel pour retourner aliments en rempli sécurité, tout comme un principalement pour éviter que la graisse chaude n’éclabousse et ne brûle le chef. Des chips et des papiers à fumer aromatisés pour barbecue être ajoutés pendant la cuisson pour renverser vos aliments de différents goûts de fumée, notamment le chêne, le hêtre, le whisky, etc.
Plus un barbecue détient de brûleurs à commande indépendante et plus ses commandes sont variables, plus la puissance calorique potentielle et la souplesse de cuisson sont importantes. La puissance calorique est mesurée en BTU (British thermal unit) – plus BTU sont élevés, plus le grésillement est chaud. Le nombre de brûleurs et conception particulière détermineront les BTU fournis en un barbecue particulier. La la majorité des rôtisserie ont de un à quatre brûleurs conventionnels qui, selon le modèle, sont évalués ensemble à 25 000 à 60 000 BTU. Comme convention de mesure, une unité de 44 000 BTU est considérée comme « chaude ». Un modèle de 60 000 BTU est flamboyant. Les brûleurs latéraux sont généralement de 10.000 à 12.000 BTU. Les brûleurs sont généralement en fonte, en acier ainsi qu’à en métal inoxydable. L’acier inoxydable est considéré comme le haut de gamme. La plupart des grils sont équipés d’un allumeur électronique.
Acheter Prix Barbecue
Chaque barbecue est différent et, selon le type que vous choisissez, la meilleure façon d’acquérir de bons résultats en fait de grillage, de cuisson rôtissage est de suivre formation qui accompagnent votre barbecue. Il existe des échelons pas mal différentes pour démarrer un barbecue d’or charbon actif et pour l’utiliser, pendant rapport à la façon de démarrer et d’utiliser un barbecue au gaz ou bien électrique. Le manuel d’utilisation de votre barbecue aussi vous indiquer s’il est plausible de convertir votre barbecue en or gaz naturel, et si ce n’est pas le cas, vous avez la possibilité contacter le fabricant. Quelques points à ne pas oublier : Assaisonnez – salez la viande quarante temps avant de la faire griller et n’ajoutez du poivre que lorsqu’elle est fainéant
Préchauffage – laissez encore votre barbecue chauffer correctement avant de mettre aliments Arroser – les saucée peuvent brûler sur le BBQ, donc n’arroser la viande de sauce qu’à la radical fin Test – exploitez un thermomètre de cuisson pour cuire parfaitement la viande saignante, à point ainsi qu’à bien cuite Repos – après la cuisson, laissez la viande reposer pendant cinq ainsi qu’à dix temps pour obtenir plus puissants résultats Nettoyer – nettoyer le barbecue immédiatement après chacun utilisation, ne pas le laisser même la prochaine
Des caractéristiques qui aident à maintenir une distribution uniforme de la chaleur : Bouclier métallique du brûleur – aide à maintenir une distribution uniforme de la chaleur Emplacement du brûleur – le fait de poser le brûleur plus bas a l’intérieur du gril (plus loin de la surface de cuisson) donne l’occasion de garantir des températures de cuisson uniformes sur achevé la grille Baguettes en céramique – les grils fabriqués dans DCS comportent une flopée de baguette en céramique placées uniformément sous la grille de cuisson. Ces tiges aident à répartir la chaleur de manière uniforme et à réduire flambées. Autres dissertation liées à la distribution de la chaleur : Brûleur à haut BTU – différents grils sont dotés de brûleurs à haut BTU situés près de la surface de cuisson. Cela permet de cuire à des températures requises pour un véritable grillage. Capacité de cuisson indirecte : grils à trois brûleurs ou plus peuvent réaliser une cuisson indirecte adéquate pour permettre de griller de l’alimentation plus délicats comme le poisson, le coq ou les légumes. Exemple : Placez le poisson d’or centre de la grille de cuisson, le brûleur central étant éteint. Mettez le brûleur gauche sur le réglage super bas et le brûleur droit sur le adaptation élevé. Cela lancée un environnement de cuisson en convection qui rehausse la saveur.
Où acheter Prix Barbecue
Matériaux de construction Veillez à bien écrire de quel matériau le gril est fait. Il s’agir de céramique, d’acier inoxydable, d’aluminium moulé ainsi qu’à de fonte. L’acier inoxydable est le matériau préféré des professionnels, car il sera facile à nettoyer et ne rouille généralement pas. Les grill-room en céramique comme le Kamado Joe, gagnent en popularité, car ils permettent de conserver de l’alimentation juteux et savoureux, tout en offrant une expérience de grillade unique. Coût Bien que le coût ne soit pas directement le facteur important en fait de goût, il sera nécessaire de réfléchir au coût du carburant. Les grils au gaz naturel ainsi qu’à d’or gaz liquide ont un coût plus élevé à court terme, par contre le coût du combustible à long terme est bien inférieur à celui du charbon de bois. Chez Abt, nous proposons un large choix de grils pour exhaustifs les budgets. Aide, soutien et entretien En prenant soin de votre gril, vous prolongerez sa durée de vie et ses performances. N’oubliez pas de vous renseigner sur les procédures de nettoyage et d’entretien du gril que vous aimeriez acheter. Pour ce qui est du soutien, choisir un fabricant offrant un programme service à la clientèle de bonne qualité pourrait vous éviter longtemps de captation en cours de route. Plusieurs fabricants proposent un service clientèle pour tout ce qui concerne les grills et se feront un plaisir de vous guider dans toutes les démarches.
