Commençons par le commencement : voulez-vous utiliser du gaz ou du charbon actif pour attiser les flammes de l’alimentation fantastiques sur le gril ? On pense couramment erronément que les aliments cuits or charbon activé ont un goût plus authentique et plus fumé. Vous pouvez obtenir ce même goût en utilisant des chips fumantes sur votre barbecue. Avant de sélectionner entre un barbecue or gaz et un barbecue en or charbon de bois, vous devez réfléchir à la façon de laquelle vous allez l’utiliser et à la fréquence à laquelle vous allez le faire. Certaines personnes préfèrent le barbecue au charbon activé habituel quant au rituel de la mise à feu – un qui peut prendre 30 à 45 temps (pour de meilleurs résultats, adoptez un allume-feu de cheminée). Si la commodité est votre principale priorité, grill d’or gaz font un travail tout aussi brillant en vous aidant de cuisiner franco air, sans avoir à attendre pour commencer à cuisiner. Les grill à gaz ont également l’avantage de permettre un contrôle plus facile de la chaleur, grâce à des brûleurs identiques à ceux des épiaire droite de cuisson.
Quelles sont les caractéristiques Weber Barbecue
Lorsqu’il est question de la bataille épique entre les grillades or gaz et les grillades au charbon de bois, l’essentiel est le suivant : griller, il est griller, quelle que admettons la source de combustible utilisée. Les de de deux ans ans impliquent le transfert parmi rayonnement de la chaleur de la source de combustible vers la grille de cuisson. Les aliments s’égouttent, atterrissent sur la source de chaleur et grésillent et fument. La fumée qui s’élève dans vos aliments fondée une saveur de barbecue. Donc, en réalité, tout se résume à une préférence personnelle. Notre objectif est de mettre en évidence certaines des caractéristiques qui rendent la cuisine avec chacun source de combustible unique. Si, après lecture, vous n’êtes pas convaincu que l’une et pourquoi pas l’autre vous convienne, alors vous pouvez séduire de deux ans et profiter de exhaustifs types de grillades possibles ! Cuisson en or grill à gaz : Les grils à gaz nécessitent le raccordement d’une bouteille de propane liquide ou bien d’une conduite de gaz naturel pour alimenter brûleurs. Les brûleurs à gaz sont dotés de commandes de température oscillant qui permettent de gagner des températures élevées (idéales pour la cuisson à la poêle) et des températures momentanée (idéales pour la cuisson indirecte). Les brûleurs sont recouverts d’un écran pour protéger des gouttes, minimiser flambées et maintenir températures réglées. L’un des avantages du gril à gaz est sa facilité d’utilisation. L’allumage cybernétique est un moyen rapide et sûr d’effectuer fonctionner le gril. Il suffit d’appuyer sur un bouton ou bien de matraquer une allumette pour que le gril à gaz s’allume et en exhaustif sécurité. Pour le nettoyage, il suffit d’effectuer fonctionner le gril à feu vif pendant une occasion ainsi qu’à deux avec le couvercle fermé. Le gril brûlera sous-produits internes pour diminuer en cendres. Ensuite, une brosse en laiton être utilisée pour racler déchets restants. En ce qui concerne méditation spécialisées, grils à gaz sont la solution idéale. De nombreux grils à gaz sont équipés de brûleurs à infrarouge, ce qui est idéal pour la cuisson en rôtisserie. D’autres sont équipés de épiaire droite de grillage qui peuvent atteindre pas mal rapidement des températures élevées. Les brûleurs latéraux sont aussi une choix sur la plupart des grils à gaz. Un brûleur latéral est très pratique pour préparer des plats supplémentaires et également être employé pour garder les aliments d’or chaude jusqu’au aussitôt de les servir. Cuisson sur le grill or charbon actif : Les grill au charbon actif nécessitent un allumage manuel, généralement à l’aide d’essence à briquet vieux journaux. Tout comme un gril d’or gaz, les aliments sont cuits sur une grille au-dessus du charbon de bois. Les gouttes grésillent et fument, créant ainsi une de barbecue. La chaleur est contrôlée selon la quantité de charbon de bois, son placement a l’intérieur du gril et aussi une roue ou un autre mécanisme qui régule le flux d’air intérieur. Un flux d’air plus important introduit plus d’oxygène dans la chambre du gril, permettant d’or charbon de bois de brûler à des températures plus élevées. Le principal avantage de la cuisson or charbon actif est sa unique. La fumée générée en les aliments qui s’égouttent s’enflamme sur les charbons pour confectionner un goût profond et distinctif qui ne être reproduit chez un gril à gaz. Ce goût est précisement perceptible dans les viandes. Un gril à charbon activé est beaucoup moins mécanique que son homologue à gaz. Il n’y est pas de brûleurs à boucher, de boucliers de brûleurs à rouiller et pourquoi pas d’allumeurs à établir défaut. Tant que le couvercle, la charnière et la cuve sont intacts, il n’y est pas de problème. Ceux qui ont des appréhensions pour la sécurité des réservoirs de propane ainsi qu’à des raccordements au gaz aimer la simplicité d’un gril à charbon de bois.
Avec le gaz, vous « louez » souvent la bouteille, les sociétés facturant ensuite à à tous coups le gaz que vous achetez. Le coût typique du gaz seul est d’environ 30 £ pour 13 kg, ce qui devrait donner environ 12 heures de cuisson. Un sac de charbon activé de 7 kilo devrait coûter entre 7 et 10 £ et fournir assez de combustible pour trois grill de taille moyenne. Autres considérations De nombreux barbecues sont livrés sans couvercle, mais il vaut la peine d’en trouver un qui en est un, explique M. Shea. « Cela le fourni beaucoup plus polyvalent qu’un gril ouvert », dit-il. « Vous pouvez mieux contrôler la chaleur, en cuisant les aliments dans tout plutôt que de brûler l’extérieur et de les laisser crus à l’intérieur ». Avec un barbecue d’or gaz, vous avez plusieurs brûleurs, Shea suggère d’en prendre or moins trois. Vous pouvez en avoir de deux ans et la chaleur s’éteindre sur un, mettre votre viande sur la chaleur directe en lui donnant largement de couleur, puis la déplacer vers le brûleur qui est éteint, en fermant le couvercle et la chaleur à l’intérieur du barbecue devrait la cuire sans brûler. Avec le charbon de bois, il est un processus similaire ; vous remplissez un côté de charbon de bois, vous faites d’abord cuire aliments en dessous, ensuite vous les déplacez de l’autre côté et vous fermez le couvercle pour les chauffer de part en part. Un baromètre pour aliments est un complément utile pour s’assurer que aliments sont bien cuits. Lorsque vous envisagez la taille d’un barbecue, pensez à ce que vous allez cuire. Selon M. Shea, « la tendance est à la cuisson de gros morceaux de viande et un gril de taille standard est parfaitement adapté ». Si vous devez cuisiner beaucoup de hamburgers saucisses pour un grand groupe, vous aurez peut-être besoin d’un maximum espace quant à gril. Pour les plus grandes fêtes, un barbecue avec une grille chauffante peut aider pour garder au très chaude aliments « prêts à manger » tout en continuant à cuisiner. Si vous avez l’intention d’utiliser des aliments qui pourraient se glisser a l’intérieur du gril (morceaux de viande, de légumes ou même d’œufs), un modèle possédant une grille être utile. D’autres modèles sont équipés de brûleurs latéraux pour sauces, les pommeau de terre ainsi qu’à les légumes bouillants. Un barbecue à gaz bénéficierait d’une cilice adéquate pour moissonner les graisses lors du nettoyage. Pensez également aux aspect pratiques, comme l’endroit sur lequel vous rangez le barbecue lorsqu’il n’est pas utilisé. S’il est placé à l’extérieur, un couvercle ajusté est un bon investissement.
Comment choisir Weber Barbecue
La taille du gril a presque toujours une incidence directe sur le prix. Pour les grandes fêtes, vous aurez besoin d’un grand barbecue. Certains modèles ont une surface de cuisson de plus de 800 pouces carrés. Si vous recevez occasionnellement de groupes, il sera préférable d’opter pour un barbecue duquel la surface de cuisson est moyen à grande – 490 pouces carrés suffisent pour cuire de 25 à 30 hamburgers à la fois. Un gril plus petit, quelque de 350 pouces carrés, donne l’opportunité de cuire presque 15 cheeseburger à la fois, ce qui est amplement suffisant pour la plupart des réunions de famille. Les rôtisserie qui coûtent entre 500 et 1500 dollars ont souvent un brûleur de rôtissoire et ont généralement une surface de cuisson quantité de 450 à 850 pouces carrés. Ceux qui coûtent réduction des 500 dollars sont plus susceptibles d’offrir une surface de 350 à 600 pouces carrés. N’oubliez pas non plus que, si vous aimeriez un barbecue capable de supporter de grandes foules, vous allez avoir besoin d’une grande surface de préparation et vous voudrez peut-être un appareil comprenant des réchauds latéraux et/ou des barreaux pour maintenir divers plats grillés lorsque vous en grillez d’autres.
Les fumeurs sont une spécialité pour aliments à cuisson lente d’or goût unique et riche. Les fumeurs baignent les aliments dans des collectifs de fumée riche pour donner une intense, succulente et fumée. Conçus pour une cuisson longue et lente à basse température, fumeurs font preuve de patience, cependant finissent selon obtenir un goût incroyablement authentique. Le premier pour : Un naturaliste de barbecue qui veut un goût fumé authentique, naturel et riche. Convient à accomplis ceux qui souhaitent lancer le processus et le fumeuse effectuer le travail. Inconvénients : Les fumeurs ne sont pas aussi polyvalents que les pas habituelles ; leur conception est axée sur divers aliments et perd de son efficacité sur d’autres. Fumer des aliments est également un investissement en temps et n’est pas aussi polyvalent que méthodes pas habituelles de grillage. Un autre inconvénient est que le fumage peut être réalisé sur un gril à gaz ainsi qu’à à charbon de bois. Fumeurs en magasin
Acheter Weber Barbecue
Les grils en céramique, comme leur nom l’indique, sont fabriqués en céramique émaillée de porcelaine. Ces barrière sont extrêmement efficaces pour retenir simultanément l’humidité et la chaleur. Cela est dû d’or matériau céramique et or couvercle en forme de dôme, qui absorbe et renvoie la chaleur vers vos aliments. En plus de la forme et du matériau avancés des grils en céramique, des registres situés en haut et sous ont été ajoutés pour permettre un contrôle facile du flux d’air la température interne. Pour utiliser correctement les clapets, il assez de laisser ouverts pour une température maison plus élevée et pourquoi pas de garder fermés pour une température plus basse. Gardez à l’esprit que les registres seront extrêmement chauds lorsque le gril est utilisé, aussi assurez-vous de poursuivre des gant de gril tout réglage. Les grils en céramique utilisent le charbon de bois comme source de combustible et peuvent fournir des températures de cuisson allant de 150 degrés à 700 degrés, ce qui l’option parfaite pour les grillades en système à de deux ans zones. Pour nouveau adeptes du système de grill à 2 zones, c’est lorsque les charbons sont placés sur un seul côté du grill. Cela donne l’opportunité au grill d’avoir plusieurs zones de cuisson, l’une offrant une chaleur directe, l’autre indirecte. Le mieux pour : les personnes qui aiment cuisiner beaucoup de types de grillades différentes. Ceux qui recherchent une saveur authentique de barbecue. Inconvénients : Les grils en céramique ont tendance à être chers et sont plus lourds, ce qui limite leur portabilité.
Stockage Les niveaux d’accessibilité stockage peuvent varier pour barrière de barbecue. Généralement, de deux ans portes d’accès couvrent le compartiment de rangement. Ce compartiment abrite généralement la bouteille de combustible et le bac d’égouttage, qui renferme restes de sous-produits de cuisson graisses. Les grils haut de gamme comportent quelquefois des tiroirs coulissants et des plateaux à condiments. Allumage cybernétique
La la majorité des grils sont équipés d’un allumage cybernétique automatique et d’un moyen d’allumer le gril en fini sécurité avec une allumette en de défaillance. Une autre caractéristique commune, les thermostats externes, donne l’occasion de lire une température logement exacte pour obtenir les plus puissants résultats de cuisson. Éclairage Les grillades noctambule sont facilitées chez l’éclairage intégré. Certains grils fabriqués selon Vermont Castings sont dotés d’un petit éclairage LED rétractable, pendant que les modèles de grils DCS sont équipés de projecteurs halogènes brillants pour fonctionner même dans les environnements plus sombres.
Où acheter Weber Barbecue
Lorsque vous décidez votre nouveau barbecue, recherchez des caractéristiques supplémentaires qui facilitent grillades plein air et rendent le résultat encore plus savoureux. Nous avons énuméré ci-dessous quelques-unes de ces qualités intéressantes pour rôtisserie à gaz et à charbon de bois. Bien qu’elles ne soient pas mises à notre disposition sur radicaux les modèles, assurez-vous de vérifier avant d’acheter. Barbecue à gaz Weber Q2000 Caractéristiques du barbecue or gaz Nos grill-room à gaz être recouvert en vedette : un bac d’égouttage amovible pour un nettoyage facile et quelques-uns modèles sont équipés de brin de vapeur qui protègent les brûleurs opposé l’excès de graisse les éventualités de stockage, y toléré armoires de rangement pour les bouteilles de gaz des tables à-côté pour plus de surface – recherchez celui qui peuvent être repliées, allongées et pourquoi pas équipées de fermeture intégrés pour ustensiles des clôture allant d’or lave-vaisselle
Barbecue à gaz Blooma Rockwell des axe de grill supplémentaires qui aident aliments cuits à obtenir ces authentique de grill un réchaud pour garder les aliments cuits au chaud, faire griller pains et provoquer fondre le fromage un thermomètre monté sur le capot un design élégant, avec des éléments colorés en finition brillante et pourquoi pas mate résistance à la rouille et à l’écaillage.
